Façonné exclusivement à partir de farine de petit épeautre biologique, ce pain spécial se distingue par sa mie dense et ses notes subtiles de noisette. Naturellement très pauvre en gluten, il offre une excellente digestibilité et convient parfaitement aux personnes recherchant une alternative au blé classique.
- Farine de petit épeautre
- Eau
- Levure biologique
- Levain
- Sel biologique
Gamme : Pains spéciaux à l’unité, vendu au poids.
Ce pain peut être tranché sur demande.
Idéal pour le petit-déjeuner, pour accompagner les légumes de saison, les poissons et les fromages doux.
Convient aux intolérants au gluten, contient 1% de ce dernier.
