Elaboré sur une base de farine de tradition, farine complète et farine de seigle, le Pain nordique se distingue par sa couleur atypique apportée par un levain au malt noir. Agrémente d’un mélange de graines, il offre une mie tendre et légère aux notes céréalières uniques.
- Farine de tradition
- Farine de seigle
- Farine complète
- Levain dur au malt noir
- Encre de sèche (pour accentuer la couleur)
- Graines de tournesol, lin jaune, flocons d’avoine
- Sel
Gamme : Pains spéciaux, vendu à la pièce.
Ce pain peut être tranché sur demande.
Idéal pour le petit-déjeuner et les brunchs, notamment en association avec du saumon, de l’avocat ou du fromage frais.
