Pain à la mie tendre, et légère. Icône du petit déjeuner, ou des brunchs, avec du saumon et de l’avocat par exemple.
Pain sur farine de tradition, complète et farine de seigle, sur un levain au malt noir; qui donne sa singularité.
Avec son mélange de graines (lin, flocon d’avoine et tournesol) et sa couleur atypique.
- Farine de tradition
- Farine de seigle
- Farine complète
- Sel
- Levain dur au malt noir
- Encre de sèche (pour accentuer la couleur)
- Graines de tournesol, lin jaune, flocons d’avoine
